时间：2024年8月28-30日
地点：上海新国际博览中心
地址：上海市浦东新区龙阳路2345号
■主办
上海市食品协会
上海市冷冻食品行业协会
合维（亚洲）展览有限公司
上海歌华展览服务有限公司
■组织与战略合作单位
中健团
中国新餐饮产业联盟
上海预制菜产业联盟
上海市餐饮烹饪行业协会
上海松江区餐饮协会
金华市饭店业协会
扬州淮扬菜美食文化促进会
台州市黄岩区餐饮协会
■展会概况
上海国际餐饮食材展作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十四载，展品范围涵盖食材行业上、中、下游全产业链，是餐饮食材行业规模宏大，品类齐全的行业交流盛会，是提供全方位、一站式服务的商贸平台。上届展会总展出面积达到180,000平方米，共吸引到全球3,982家展商和106,635人次观众参加。
第15届上海国际餐饮食材展览会将于2024年8月28-30日在上海新国际博览中心举办。作为一年一度的食材商贸采供大展，将促进企业与买家共同进步，推动餐饮食材行业高质量发展，开创行业新纪元！
■展会规模
150,000平方米 3,000+展商 100,000+观众
■特色展区
◎ 预制菜、调理品 ◎ 肉类食品 ◎ 火锅食材 ◎ 速冻面点 ◎ 调味品及配料
◎ 火锅料、肠类 ◎ 果蔬菌类 ◎ 水产食品 ◎ 饮品 ◎ 相关设备
深度覆盖，餐饮全产业链一站式商贸平台
歌华上海食材展以“汇聚各类食材·主导行业发展”为主题，展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
众多专业买家涵盖了食材批发商、贸易及分销商、进出口商、酒店、餐饮连锁店、学校/航空、电商平台、酒吧、大型商超及终端餐厅等，2023年第14届上海国际餐饮食材展览会，总展出面积达到180,000平方米，共吸引到全球3,982家展商和106,635人次专业观众参加。
展品范围
肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;
水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品:速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品:速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
其他食材:豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
调味品:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
相关设备:食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
